Tofu et crème aux œufs
Recette de flan au tofu et aux œufs (avec photos, 8 étapes). Coupez le tofu en petits cubes et placez-les dans un bol.
Préparation
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Étape 1
Coupez le tofu en petits cubes et mettez-les dans un bol.
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Étape 2
Versez les œufs dans un bol et fouettez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Étape 3
Versez une quantité d'eau égale à celle du mélange d'œufs et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Étape 4
Versez le liquide filtré dans un bol de tofu.
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Étape 5
Enveloppez avec du film plastique
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Étape 6
Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les œufs, cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes, puis éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes avant de retirer de la casserole.
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Étape 7
Arrosez d'un filet de sauce soja légère et d'huile de sésame, et parsemez de coriandre hachée (facultatif).
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Étape 8
Un délicieux flan au tofu et aux œufs est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.