Joelho de porco braseado

Preparo

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   Etapa 1

   Ingrediente principal: 1 joelho de porco. Outros ingredientes: óleo de amendoim aromatizado com Yu Huang You Zi U, sal, açúcar mascavo, 1 anis estrelado, 2 de raiz de angélica, 1 de cardamomo branco, 1 folha de louro, 2 g de canela em pó, 2 de casca de tangerina seca, 2 de gengibre em pó, 1 cardamomo em grãos, 15 grãos de pimenta-do-reino, vinho Shaoxing, molho de soja escuro, molho de soja claro, molho de pimenta.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave o joelho de porco e corte-o em pedaços. Corte o gengibre em fatias e pique finamente a cebolinha.

   

3. 03

   Etapa 3

   O joelho de porco é cozido em uma panela de sopa e depois retirado.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione joelho de porco a uma panela de pressão elétrica.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o gengibre e todas as especiarias à panela de pressão elétrica.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione água, molho de soja escuro, vinho de cozinha, sal e molho de pimenta.

   

7. 07

   Etapa 7

   Cubra e ligue, pressione a função de tendão (você também pode selecionar um sabor rico) e começará a funcionar.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aguarde o sinal sonoro e, em seguida, espere que a função "manter aquecido" libere o vapor automaticamente antes de retirar o alimento da panela.

   

9. 09

   Etapa 9

   Retire o joelho de porco da água e disponha-o num prato. Engrosse o caldo com amido de milho e verta-o sobre o joelho de porco.

   

10. 10

    Etapa 10

    Polvilhe com cebolinha picada.