Stinco di maiale brasato
Ricetta dello stinco di maiale brasato (con foto e 10 passaggi). Ingrediente principale: 1 stinco di maiale. Altri ingredienti: olio di arachidi Yu Huang You Zi al gusto U, sale, zucchero di canna, 1 anice stellato, 2 di radice di angelica, 1 di cardamomo bianco, 1 foglia di alloro, 2 ciascuno di cannella e scorza di mandarino essiccata, 2 di zenzero, 1 baccello di cardamomo, 15 grani di pepe, vino Shaoxing, salsa di soia scura, salsa di soia chiara, salsa chili.
Preparazione
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Passaggio 1
Ingrediente principale: 1 stinco di maiale Altri ingredienti: olio di arachidi aromatizzato Yu Huang You Zi U, sale, zucchero di canna, 1 anice stellato, 2 di radice di angelica, 1 di cardamomo bianco, 1 foglia di alloro, 2 ciascuno di cannella e scorza di mandarino essiccata, 2 di zenzero, 1 cardamomo, 15 grani di pepe, vino Shaoxing, salsa di soia scura, salsa di soia chiara, salsa chili
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Passaggio 2
Lavate lo stinco di maiale e tagliatelo a pezzi. Affettate lo zenzero e tritate finemente i cipollotti.
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Passaggio 3
Lo stinco di maiale viene lessato in una pentola per zuppa e poi rimosso.
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Passaggio 4
Aggiungere lo stinco di maiale alla pentola a pressione elettrica
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Passaggio 5
Aggiungete lo zenzero e tutte le spezie alla pentola a pressione elettrica.
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Passaggio 6
Aggiungere acqua, salsa di soia scura, vino da cucina, sale e salsa chili.
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Passaggio 7
Coprite e accendete, premete il pulsante della funzione tendine (potete anche selezionare un gusto più intenso) e inizierà a funzionare.
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Passaggio 8
Attendi il segnale acustico, quindi attendi che la funzione "mantenimento in caldo" rilasci automaticamente il vapore prima di estrarre il contenitore dalla pentola.
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Passaggio 9
Togli lo stinco di maiale dall'acqua e disponi su un piatto. Addensa il brodo con l'amido di mais e versalo sullo stinco.
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Passaggio 10
Cospargere con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.