Geschmorte Schweinshaxe
Rezept für geschmorte Schweinshaxe (mit Bildern und 10 Schritten). Hauptzutat: 1 Schweinshaxe. Weitere Zutaten: Yu Huang You Zi Erdnussöl (mit U-Geschmack), Salz, Kandiszucker, 1 Sternanis, 2 Engelwurz, 1 weißer Kardamom, 1 Lorbeerblatt, je 2 Zimt und getrocknete Mandarinenschale, 2 Ingwer, 1 Kardamomkapsel, 15 Pfefferkörner, Shaoxing-Wein, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Chilisauce.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hauptzutat: 1 Schweinshaxe. Weitere Zutaten: Yu Huang You Zi U-Erdnussöl, Salz, Kandiszucker, 1 Sternanis, 2 Engelwurz, 1 weißer Kardamom, 1 Lorbeerblatt, je 2 Zimt und getrocknete Mandarinenschale, 2 Ingwer, 1 Kardamomkapsel, 15 Pfefferkörner, Shaoxing-Wein, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Chilisauce.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die Schweinshaxe und schneiden Sie sie in Stücke. Schneiden Sie den Ingwer in Scheiben und die Frühlingszwiebeln fein.
- 03
Schritt 3
Die Schweinshaxe wird in einem Suppentopf gekocht und anschließend herausgenommen.
- 04
Schritt 4
Schweinshaxe in einen elektrischen Schnellkochtopf geben
- 05
Schritt 5
Den Ingwer und alle Gewürze in den elektrischen Schnellkochtopf geben.
- 06
Schritt 6
Wasser, dunkle Sojasauce, Kochwein, Salz und Chilisauce hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Deckel auflegen und einschalten, die Sehnenfunktion drücken (Sie können auch eine kräftige Geschmacksrichtung auswählen), und es beginnt zu arbeiten.
- 08
Schritt 8
Warten Sie auf den Piepton und dann, bis die Warmhaltefunktion automatisch Dampf ablässt, bevor Sie das Gericht aus dem Topf nehmen.
- 09
Schritt 9
Nehmen Sie die Schweinshaxe aus dem Wasser und legen Sie sie auf einen Teller. Binden Sie die Brühe mit Speisestärke an und gießen Sie sie über die Schweinshaxe.
- 10
Schritt 10
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.