Duszona golonka wieprzowa

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główny składnik: 1 golonka wieprzowa Inne składniki: olej arachidowy o smaku Yu Huang You Zi U, sól, cukier kamienny, 1 anyż gwiazdkowy, 2 korzenia arcydzięgla, 1 białego kardamonu, 1 liść laurowy, 2 cynamonu i 2 g suszonej skórki mandarynki, 2 imbiru, 1 kardamon, 15 ziaren pieprzu, wino Shaoxing, ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy, sos chili

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj golonkę i pokrój ją na kawałki. Pokrój imbir w plasterki i drobno posiekaj szczypiorek.

   

3. 03

   Krok 3

   Golonkę wieprzową gotuje się w garnku na zupę, a następnie wyjmuje z niego mięso.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj golonkę do szybkowaru elektrycznego

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj imbir i wszystkie przyprawy do elektrycznego szybkowaru.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj wodę, ciemny sos sojowy, wino do gotowania, sól i sos chili.

   

7. 07

   Krok 7

   Przykryj i włącz urządzenie, naciśnij przycisk funkcji ścięgna (możesz również wybrać bogatszy smak), a urządzenie zacznie działać.

   

8. 08

   Krok 8

   Poczekaj na sygnał dźwiękowy, a następnie aż funkcja podtrzymywania ciepła automatycznie wypuści parę, zanim wyjmiesz urządzenie z garnka.

   

9. 09

   Krok 9

   Wyjmij golonkę z wody i ułóż ją na talerzu. Zagęść bulion mąką kukurydzianą i polej nim golonkę.

   

10. 10

    Krok 10

    Posyp posiekaną zieloną cebulką.