Bolinhos de arroz fermentado doce

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Todos os ingredientes estão prontos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione 100 de água à farinha de arroz glutinoso e amasse até obter uma massa lisa.

   

3. 03

   Etapa 3

   Divida a massa grande em bolinhas pequenas, cada uma pesando 8 gramas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione 5 tigelas de água a uma panela, depois acrescente açúcar mascavo, tâmaras vermelhas e bagas de goji e leve para ferver.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o vinho de arroz glutinoso à panela e mexa.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as bolinhas de arroz glutinoso; elas estarão cozidas quando subirem à superfície.

   

7. 07

   Etapa 7

   Bata os ovos até obter uma mistura homogênea, reduza o fogo para baixo e despeje lentamente a mistura na panela em movimentos circulares. Mexa rapidamente com pauzinhos até incorporar bem e desligue o fogo imediatamente.

   

8. 08

   Etapa 8

   Uma tigela de sopa doce e nutritiva está pronta.

   

9. 09

   Etapa 9

   Leve seus entes queridos para uma aventura culinária.