Słodkie kulki z fermentowanego ryżu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wszystkie składniki są gotowe.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj 100 wody do mąki ryżowej kleistej i zagnieć gładkie ciasto.

   

3. 03

   Krok 3

   Podziel duże ciasto na małe kulki, każda o wadze 8 gramów.

   

4. 04

   Krok 4

   Do garnka wlej 5 misek wody, dodaj brązowy cukier, czerwone daktyle i jagody goji i doprowadź do wrzenia.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj wino z kleistego ryżu do garnka i zamieszaj.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj kulki ryżowe; będą ugotowane, gdy wypłyną na powierzchnię.

   

7. 07

   Krok 7

   Ubij jajka, aby uzyskać masę jajeczną, zmniejsz ogień do minimum i powoli, okrężnymi ruchami, wlewaj masę na patelnię. Mieszaj szybko pałeczkami, aż składniki dobrze się połączą, a następnie natychmiast zdejmij z ognia.

   

8. 08

   Krok 8

   Miska pożywnej, słodkiej zupy jest już gotowa.

   

9. 09

   Krok 9

   Zabierz swoich bliskich na kulinarną przygodę.