Peixe cozido caseiro

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe o peixe e faça dois cortes em suas costas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os ingredientes

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte os ingredientes

   

4. 04

   Etapa 4

   temperos

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a quantidade adequada de água a uma panela, depois adicione uma quantidade adequada de vinho de cozinha e cozinhe em fogo baixo até que o peixe esteja cozido por completo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após o cozimento, escorra a água e disponha o peixe em um prato, reservando um pouco do caldo para uso posterior.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em uma panela separada, aqueça o óleo de gergelim e refogue os ingredientes aromáticos em fogo baixo até que fiquem perfumados.

   

8. 08

   Etapa 8

   Em seguida, adicione vinho Shaoxing para realçar o aroma.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o caldo de peixe reservado, depois todos os temperos, mexa bem e deixe ferver em fogo alto.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após engrossar com amido de milho, adicione o óleo de gergelim e mexa bem.

    

11. 11

    Etapa 11

    Basta despejar sobre o peixe.

    

12. 12

    Etapa 12

    Monte o prato e decore como quiser, e sua deliciosa refeição estará pronta!