自動翻訳原文を見る ↗
中国 • 魚介料理
自家製ゆで魚
自家製魚の煮込みレシピ（写真と12手順付き）。魚をきれいに洗い、背中に2つの切り込みを入れます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
魚をきれいに洗い、背中に2箇所切り込みを入れる。
- 02
手順 2
材料を準備する
- 03
手順 3
材料を切る
- 04
手順 4
調味料
- 05
手順 5
鍋に適量の水を入れ、次に適量の料理酒を加えて、魚に火が通るまで弱火で煮込む。
- 06
手順 6
調理後、水を切り、魚を皿に盛り付け、後で使用するために少量の魚の出汁を取っておく。
- 07
手順 7
別のフライパンにゴマ油を熱し、香味野菜を弱火で香りが立つまで炒める。
- 08
手順 8
次に紹興酒を加えて香りを引き立てる。
- 09
手順 9
取っておいた魚の出汁を加え、次にすべての調味料を加え、よくかき混ぜて強火で沸騰させる。
- 10
手順 10
コーンスターチでとろみをつけた後、ごま油を加えてよく混ぜる。
- 11
手順 11
魚にかけるだけでいい。
- 12
手順 12
お好みに合わせて盛り付け、飾り付ければ、美味しいお食事の完成です！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv