Pesce bollito fatto in casa
Ricetta casalinga per il pesce brasato (con foto e 12 passaggi). Pulite il pesce e praticate due incisioni sul dorso.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci il pesce ed effettua due tagli sul dorso.
- 02
Passaggio 2
Preparare gli ingredienti
- 03
Passaggio 3
Tagliare gli ingredienti
- 04
Passaggio 4
condimenti
- 05
Passaggio 5
Versate in una pentola la quantità d'acqua necessaria, poi aggiungete la quantità di vino da cucina e fate sobbollire a fuoco basso finché il pesce non sarà cotto.
- 06
Passaggio 6
Dopo la cottura, scolate l'acqua e disponete il pesce su un piatto, conservando un po' di brodo di pesce per un uso successivo.
- 07
Passaggio 7
In una padella a parte, scaldate l'olio di sesamo e fate soffriggere gli aromi a fuoco basso finché non sprigionano il loro profumo.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete poi il vino Shaoxing per esaltarne l'aroma.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il brodo di pesce tenuto da parte, poi aggiungete tutti i condimenti, mescolate bene e portate a ebollizione a fuoco vivo.
- 10
Passaggio 10
Dopo aver addensato con l'amido di mais, aggiungere l'olio di sesamo e mescolare bene.
- 11
Passaggio 11
Basta versarlo sul pesce.
- 12
Passaggio 12
Impiattate e decorate a piacere, e il vostro delizioso pasto è pronto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.