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China • Legumes e verduras
Batatas Caramelizadas
Como fazer batatas caramelizadas (com fotos e 6 passos): Lave as batatas e retire os brotos.
Preparo—
Cozimento—
Porções—
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave as batatas e retire os brotos.
- 02
Etapa 2
Corte em fatias onduladas.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo a 70% e frite os ingredientes.
- 04
Etapa 4
Retire do fogo quando a pele estiver dourada.
- 05
Etapa 5
Deixe um pouco de óleo na panela, adicione o açúcar e cozinhe até ferver, depois desligue o fogo e refogue rapidamente as batatas fritas.
- 06
Etapa 6
Retire do fogo quando a consistência estiver espessa; cada batata deve poder ser desfiada em fios.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Fonte: Arquivo xiangha.csv fornecido pelo usuário