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China • Verduras
Papas confitadas
Cómo hacer papas confitadas (con imágenes y 6 pasos): Lava las papas y retira los brotes.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Lava las patatas y retira los brotes.
- 02
Paso 2
Cortar en rodajas
- 03
Paso 3
Calentar el aceite al 70% y freír los ingredientes.
- 04
Paso 4
Retirar del fuego cuando la piel adquiera un color marrón dorado.
- 05
Paso 5
Deja un poco de aceite en la sartén, añade el azúcar y cocina hasta que burbujee, luego apaga el fuego y saltea rápidamente las patatas fritas.
- 06
Paso 6
Retirar del fuego cuando la consistencia sea espesa; cada patata debe poder separarse en hebras.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario