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Cina • Verdure
Patate candite
Come preparare le patate caramellate (con immagini e 6 passaggi): Lavare le patate ed eliminare i germogli.
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate le patate e rimuovete i germogli.
- 02
Passaggio 2
Tagliare a fette ondulate
- 03
Passaggio 3
Scaldare l'olio al 70% e friggere gli ingredienti.
- 04
Passaggio 4
Togliere dal fuoco quando la pelle assume un colore dorato.
- 05
Passaggio 5
Lasciate un po' d'olio nella padella, aggiungete lo zucchero e cuocete finché non inizia a sobbollire, poi spegnete il fuoco e saltate velocemente le patate fritte in padella.
- 06
Passaggio 6
Togliere dal fuoco quando il composto si addensa; ogni patata dovrebbe potersi sfilacciare in filamenti.
Nutrizione
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Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente