拔丝土豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆洗净，去芽

   

2. 02

   步骤 2

   切成滚刀块

   

3. 03

   步骤 3

   油温七成热放入锅中炸

   

4. 04

   步骤 4

   到外皮金黄捞出

   

5. 05

   步骤 5

   锅中留油，加糖熬到糖冒泡，然后关火放入炸好的土豆快速翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   粘稠的时候出锅，出锅的土豆每颗都可以拔出丝