キャンディードポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを洗い、芽を取り除く。

   

2. 02

   手順 2

   巻くように切る

   

3. 03

   手順 3

   油を70％まで熱し、材料を揚げる。

   

4. 04

   手順 4

   表面が黄金色になったら火から下ろしてください。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を少し残し、砂糖を加えて泡立つまで加熱したら火を止め、揚げたジャガイモを素早く炒める。

   

6. 06

   手順 6

   とろみがついたら火から下ろしてください。ジャガイモは一本一本、簡単に引き裂けるくらいの固さになっているはずです。