berinjela cozida no vapor
Beringela cozida no vapor com flores: uma receita passo a passo (com fotos) ( 9 passos) Prepare uma berinjela comprida.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare uma berinjela comprida.
- 02
Etapa 2
Corte a berinjela, coloque-a em água, lave-a bem e depois corte-a em gomos.
- 03
Etapa 3
Ao fatiar uma berinjela, use pauzinhos para segurar as laterais e cortá-la em formato de flor.
- 04
Etapa 4
pique o alho
- 05
Etapa 5
Coloque as berinjelas boas em um prato, adicione uma colher de chá de sal e deixe marinar por dez minutos.
- 06
Etapa 6
Coloque o alho picado em uma tigela, adicione a pasta de feijão fermentada, o molho de soja claro e o vinagre envelhecido, e misture bem.
- 07
Etapa 7
Esprema o excesso de água da berinjela marinada e regue com o molho preparado.
- 08
Etapa 8
Vapor 15 minutos
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Etapa 9
Após cozinhar no vapor, polvilhe com cebolinha picada e regue com óleo de gergelim.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.