Melanzane al vapore
Melanzane al vapore con cime fiorite: una ricetta passo passo (con immagini) ( 9 passaggi) Preparare una melanzana lunga.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare una melanzana lunga
- 02
Passaggio 2
Tagliate la melanzana, mettetela in acqua, lavatela bene e poi tagliatela a spicchi.
- 03
Passaggio 3
Quando si affetta una melanzana, è utile usare le bacchette per tenere fermi i lati e darle una forma simile a un fiore.
- 04
Passaggio 4
tritare l'aglio
- 05
Passaggio 5
Mettete le melanzane migliori in un piatto, aggiungete un cucchiaino di sale e lasciatele marinare per dieci minuti.
- 06
Passaggio 6
Mettete l'aglio tritato in una ciotola, aggiungete la pasta di fagioli fermentati, la salsa di soia leggera e l'aceto invecchiato e mescolate bene.
- 07
Passaggio 7
Strizzate le melanzane marinate per eliminare l'acqua in eccesso e irroratele con la salsa preparata.
- 08
Passaggio 8
Vapore 15 minuti
- 09
Passaggio 9
Dopo la cottura a vapore, cospargere con cipollotti tritati e irrorare con olio di sesamo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.