Bakłażan gotowany na parze

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj jednego długiego bakłażana

   

2. 02

   Krok 2

   Odetnij bakłażana, włóż go do wody, umyj i pokrój na kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Podczas krojenia bakłażana należy przytrzymać jego boki pałeczkami, dzięki czemu nadasz mu kształt przypominający kwiat.

   

4. 04

   Krok 4

   posiekać czosnek

   

5. 05

   Krok 5

   Umieść dobre bakłażany w naczyniu, dodaj łyżeczkę soli i marynuj przez dziesięć minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Do miski włóż posiekany czosnek, dodaj pastę z fermentowanej fasoli, jasny sos sojowy i stary ocet, a następnie dobrze wymieszaj.

   

7. 07

   Krok 7

   Wyciśnij nadmiar wody z zamarynowanego bakłażana i polej go przygotowanym sosem.

   

8. 08

   Krok 8

   Gotować na parze 15 minut

   

9. 09

   Krok 9

   Po ugotowaniu na parze posyp posiekaną zieloną cebulką i skrop olejem sezamowym.