panquecas de batata
Receita de panqueca de batata com fotos, 4 passos no total. Prepare todos os ingredientes.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare todos os ingredientes.
- 02
Etapa 2
Descasque e corte as batatas em cubos, depois cozinhe-as no vapor até ficarem macias. Amasse-as até obter um purê de batatas.
- 03
Etapa 3
Corte as cenouras e os cogumelos shiitake em cubos e coloque-os em uma panela para cozinhar. Adicione um pouco de sal e, em seguida, os grãos de milho. Depois de cozidos, enxágue com água fria e escorra.
- 04
Etapa 4
Em seguida, adicione cenouras em cubos, cogumelos shiitake e grãos de milho ao purê de batatas. Depois, adicione o amido de milho e misture bem (adicione sal a gosto). Pegue uma colherada de purê de batatas, enrole em uma bola e achate-a até formar um hambúrguer. Unte uma frigideira antiaderente com óleo, coloque os hambúrgueres na frigideira e frite até dourar dos dois lados.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.