ポテトパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもの皮をむき、さいの目に切ってから、火が通るまで蒸す。蒸し上がったら、マッシュポテトにする。

   

3. 03

   手順 3

   ニンジンと椎茸をさいの目に切り、鍋に入れて煮る。少量の塩を加え、コーン粒を加える。火が通ったら冷水で洗い、水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   次に、マッシュポテトに角切りにしたニンジン、椎茸、コーン粒を加えます。それから、コーンスターチを加えてよく混ぜます（塩は適量加えてください）。マッシュポテトをスプーン一杯分取り、丸めてパティ状に形を整えます。油を塗ったフライパンにポテトパティを並べ、両面がきつね色になるまで焼きます。