aardappelpannekoeken
Aardappelpannenkoekrecept met foto's, in totaal 4 stappen. Zorg dat je alle ingrediënten klaar hebt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en stoom ze gaar. Stamp ze vervolgens fijn tot aardappelpuree.
- 03
Stap 3
Snijd de wortels en shiitake-champignons in blokjes en kook ze in een pan. Voeg een beetje zout toe en daarna de maïskorrels. Spoel na het koken af met koud water en laat uitlekken.
- 04
Stap 4
Voeg vervolgens de in blokjes gesneden wortels, shiitake-champignons en maïskorrels toe aan de aardappelpuree. Voeg daarna maizena toe en meng goed (voeg naar smaak zout toe). Neem een eetlepel aardappelpuree, rol er een balletje van en druk het plat tot een platte burger. Vet een antiaanbakpan in met olie, leg de aardappelburgers erin en bak ze goudbruin aan beide kanten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.