แพนเค้กมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก แล้วบดให้เป็นมันฝรั่งบด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นแครอทและเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อ ต้มให้สุก ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวโพดลงไป เมื่อสุกแล้ว ล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต่อไป ใส่แครอทหั่นเต๋า เห็ดหอม และเมล็ดข้าวโพดลงในมันฝรั่งบด จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและคนให้เข้ากัน (เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม) ตักมันฝรั่งบดหนึ่งช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วกดให้เป็นแผ่นกลม ทาน้ำมันในกระทะที่ไม่ติดกระทะ วางแผ่นมันฝรั่งลงในกระทะ แล้วทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน