감자 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   감자의 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후, 완전히 익을 때까지 쪄주세요. 익힌 감자를 으깨어 매시드 포테이토를 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근과 표고버섯을 깍둑썰기하여 냄비에 넣고 볶습니다. 소금을 약간 넣고 옥수수 알갱이를 넣습니다. 다 익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   다음으로, 으깬 감자에 깍둑썰기한 당근, 표고버섯, 옥수수 알갱이를 넣습니다. 그런 다음 전분을 넣고 잘 섞어줍니다 (소금도 적당량 넣어주세요). 으깬 감자를 한 숟가락 떠서 동그랗게 빚은 후 납작하게 눌러 패티 모양으로 만듭니다. 기름을 두른 팬에 감자 패티를 올려 양면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다.