berinjela caseira

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave a berinjela e corte-a em pedaços pequenos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave os pimentões verdes e corte-os em pedaços.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça a panela e despeje o óleo frio.

   

4. 04

   Etapa 4

   Refogue as fatias de alho até ficarem aromáticas, depois adicione as pimentas e refogue tudo junto.

   

5. 05

   Etapa 5

   Assim que as pimentas liberarem seu aroma, adicione a berinjela e refogue tudo junto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Depois que a berinjela estiver macia, regue com molho de soja claro e molho de soja escuro.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal, caldo de galinha e pimenta, e refogue rapidamente.

   

8. 08

   Etapa 8

   Retire da panela, coloque no prato e sirva.