มะเขือม่วงแบบโฮมเมด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างมะเขือม่วงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างพริกหวานสีเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันเย็นลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดกระเทียมหั่นแผ่นจนหอม จากนั้นใส่พริกและผัดให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อพริกเริ่มส่งกลิ่นแล้ว ให้ใส่eggplant (มะเขือม่วง) ลงไปผัดรวมกัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากมะเขือม่วงนิ่มแล้ว ให้ราดด้วยซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เกลือ ผงซุปไก่ และพริกไทย แล้วผัดสักครู่

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตักออกจากกระทะ จัดใส่จาน และเสิร์ฟ