aubergines maison
Recette maison d'aubergines (avec photos et 8 étapes). Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 02
Étape 2
Lavez les poivrons verts et coupez-les en morceaux.
- 03
Étape 3
Chauffez la poêle et versez-y de l'huile froide.
- 04
Étape 4
Faites revenir les tranches d'ail jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez les piments et faites sauter le tout.
- 05
Étape 5
Une fois que les piments ont dégagé leur arôme, ajoutez les aubergines et faites sauter le tout.
- 06
Étape 6
Une fois l'aubergine ramollie, arrosez-la de sauce soja claire et de sauce soja foncée.
- 07
Étape 7
Ajouter le sel, le bouillon de poulet et le poivre, et faire sauter brièvement.
- 08
Étape 8
Retirer de la poêle, dresser dans une assiette et servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.