berenjena casera

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava la berenjena y córtala en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava los pimientos verdes y córtalos en trozos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta la sartén y vierte aceite frío.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofría las rodajas de ajo hasta que desprendan aroma, luego agregue los chiles y saltee todo junto.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que los chiles desprendan su aroma, agregue la berenjena y sofría todo junto.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez que la berenjena se haya ablandado, rocíela con salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade sal, caldo de pollo en polvo y pimienta, y sofríe brevemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Retirar de la sartén, servir en un plato y servir.