Palitos de massa frita
Esta receita para fritar youtiao (palitos de massa frita chineses) inclui 10 etapas. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e dissolva o fermento em água morna.
Preparo
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Etapa 1
Misture todos os ingredientes secos e coloque-os em uma tigela. Dissolva o fermento em água morna.
- 02
Etapa 2
Adicione a água com fermento, mexendo sempre até obter uma consistência semelhante à de massa.
- 03
Etapa 3
Amasse a massa com as duas mãos até que fique lisa.
- 04
Etapa 4
Deixe crescer em um local aquecido até que fique com uma aparência semelhante a um favo de mel e dobre de tamanho.
- 05
Etapa 5
Achate delicadamente a massa crescida e abra-a com um rolo até formar um disco comprido e fino, semelhante a uma panqueca.
- 06
Etapa 6
Em seguida, corte-o em tiras finas de tamanho uniforme.
- 07
Etapa 7
Duas tiras formam uma porção; pressione-as com os pauzinhos.
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela e frite os palitos de massa.
- 09
Etapa 9
Frite até dourar e ficar crocante.
- 10
Etapa 10
Deliciosos palitos de massa frita estão prontos! Uma criação de Min Ruyi!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.