Smażone paluszki z ciasta
Ten przepis na smażenie youtiao (chińskich smażonych paluszków z ciasta) składa się z 10 kroków. Wymieszaj wszystkie suche składniki w misce i rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj wszystkie suche składniki i wsyp je do miski. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
- 02
Krok 2
Dodaj wodę drożdżową, cały czas mieszając, aż do uzyskania konsystencji ciasta.
- 03
Krok 3
Zagniataj ciasto obiema rękami, aż stanie się gładkie.
- 04
Krok 4
Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż ciasto nabierze konsystencji plastra miodu i podwoi swoją objętość.
- 05
Krok 5
Delikatnie spłaszcz wyrośnięte ciasto i rozwałkuj je na kształt długiego, cienkiego naleśnika.
- 06
Krok 6
Następnie pokroić na cienkie paski o jednakowej wielkości.
- 07
Krok 7
Jedną porcję stanowią dwa paski; dociśnij je pałeczkami.
- 08
Krok 8
Rozgrzej olej na patelni i usmaż na niej paluszki ciasta.
- 09
Krok 9
Smażyć, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
- 10
Krok 10
Pyszne smażone paluszki z ciasta są gotowe! Dzieło Min Ruyi!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.