pedaços de peixe cozido

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave os pedaços de peixe e deixe-os secar.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aqueça a frigideira com óleo frio e, em seguida, adicione os pedaços de peixe. O peixe deve estar seco; se não estiver suficientemente seco, seque-o com papel toalha para evitar que grude.

   

3. 03

   Etapa 3

   Frite até dourar por todos os lados, mas não vire.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione pimenta malagueta seca, gengibre ralado e alho fatiado, e refogue até ficar aromático.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione água até cobrir o peixe, depois acrescente sal, caldo de galinha em pó e molho de soja. Tampe e deixe ferver em fogo alto, depois cozinhe em fogo médio.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as folhas de alho ao reduzir o molho.

   

7. 07

   Etapa 7

   Prato pronto