Pezzi di pesce brasati
Ricetta per filetti di pesce brasati con foto, 7 passaggi in totale. Lavare i filetti di pesce e lasciarli asciugare.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate i pezzi di pesce e lasciateli asciugare.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio freddo in una padella, poi aggiungete i pezzi di pesce. Il pesce deve essere asciutto; se non lo è abbastanza, asciugatelo tamponandolo con carta assorbente da cucina per evitare che si attacchi.
- 03
Passaggio 3
Friggere fino a doratura su tutti i lati, ma senza girare.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i peperoncini secchi, lo zenzero grattugiato e l'aglio a fette, e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete acqua fino a coprire il pesce, poi aggiungete sale, brodo di pollo e salsa di soia. Coprite e portate a ebollizione a fuoco vivo, quindi fate sobbollire a fuoco medio.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere le foglie d'aglio durante la riduzione della salsa.
- 07
Passaggio 7
Impiattamento dopo la cottura
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.