Geschmorte Fischstücke
Rezept für geschmorte Fischfilets mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Die Fischfilets waschen und trocknen lassen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Fischstücke und lassen Sie sie trocknen.
- 02
Schritt 2
Erhitzen Sie die Pfanne mit kaltem Öl und geben Sie dann die Fischstücke hinzu. Der Fisch muss trocken sein; falls er noch nicht trocken genug ist, tupfen Sie ihn mit Küchenpapier trocken, damit er nicht anhaftet.
- 03
Schritt 3
Braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind, aber nicht wenden.
- 04
Schritt 4
Getrocknete Chilischoten, geriebenen Ingwer und geschnittenen Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 05
Schritt 5
Geben Sie Wasser hinzu, bis der Fisch bedeckt ist, dann Salz, Hühnerbrühe und Sojasauce. Zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen, anschließend bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 06
Schritt 6
Beim Einkochen der Sauce die Knoblauchblätter hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Teller nach dem Kochen
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.