Duszone kawałki ryby

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj kawałki ryby i pozostaw do wyschnięcia.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgrzej patelnię z zimnym olejem, a następnie dodaj kawałki ryby. Ryba musi być sucha; jeśli nie jest wystarczająco sucha, osusz ją ręcznikami papierowymi, aby zapobiec przywieraniu.

   

3. 03

   Krok 3

   Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor, nie przewracać.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj suszone papryczki chili, starty imbir i pokrojony czosnek, smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

5. 05

   Krok 5

   Zalej rybę wodą, tak aby ją przykryła, następnie dodaj sól, bulion drobiowy i sos sojowy. Przykryj i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu.

   

6. 06

   Krok 6

   W czasie redukcji sosu dodawaj liście czosnku.

   

7. 07

   Krok 7

   Talerz po ugotowaniu