gestoofde visstukjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de visstukken en laat ze drogen.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit de pan met koude olie en voeg vervolgens de visstukken toe. De vis moet droog zijn; als hij niet droog genoeg is, dep hem dan droog met keukenpapier om te voorkomen dat hij aan de pan blijft plakken.

   

3. 03

   Stap 3

   Bak ze tot ze aan alle kanten goudbruin zijn, maar draai ze niet om.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg gedroogde chilipepers, geraspte gember en gesneden knoflook toe en roerbak tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg water toe tot de vis onder water staat, voeg dan zout, kippenbouillon en sojasaus toe. Dek de pan af en breng het geheel aan de kook op hoog vuur, laat het vervolgens sudderen op middelhoog vuur.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de knoflookblaadjes toe tijdens het inkoken van de saus.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer na het koken