Salada de peixe fria

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Preparar os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe 80 gramas de tiras de peixe de molho em água morna por meia hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte os dentes de alho, o rabanete e a pimenta vermelha em tiras finas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque as tiras de peixe hidratadas em uma panela e ferva-as em água 10 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque as tiras de peixe cozidas em um prato e deixe escorrer.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque o rabanete ralado em água fervente e branqueie por 2 minutos. Retire e escorra.

   

7. 07

   Etapa 7

   Coloque as tiras de peixe em uma tigela, adicione o rabanete e o alho ralados e, em seguida, regue com molho de soja claro, molho de ostra, sal e óleo de gergelim.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione as pimentas vermelhas e o gengibre ralado e refogue rapidamente.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o peixe desfiado e o rabanete, refogue rapidamente e retire do fogo.

   

10. 10

    Etapa 10

    Retire do fogo e polvilhe com cebolinha picada.