Koude vissalade
Hoe maak je koude vissalade (met foto's en 10 stappen). Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Materialen voorbereiden
- 02
Stap 2
Week 80 gram visreepjes een half uur in warm water.
- 03
Stap 3
Snijd de knoflookteentjes, radijs en rode chilipeper in dunne reepjes.
- 04
Stap 4
Doe de geweekte visreepjes in een pan en kook ze 10 minuten in water.
- 05
Stap 5
Leg de gebakken visreepjes op een bord en laat ze uitlekken.
- 06
Stap 6
Doe de geraspte radijs in kokend water en blancheer deze 2 minuten. Haal de radijs eruit en laat hem uitlekken.
- 07
Stap 7
Doe de visreepjes in een kom, voeg geraspte radijs en knoflook toe en giet er vervolgens lichte sojasaus, oestersaus, zout en sesamolie overheen.
- 08
Stap 8
Verhit olie in een pan, voeg rode chilipepers en geraspte gember toe en roerbak kort.
- 09
Stap 9
Voeg de geraspte vis en radijs toe, roerbak kort en haal van het vuur.
- 10
Stap 10
Haal van het vuur en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.