Ensalada de pescado frío

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje 80 gramos de tiras de pescado en agua tibia durante media hora.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta los dientes de ajo, el rábano y el chile rojo en tiras finas.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca las tiras de pescado remojadas en una olla y hiérvelas en agua 10 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta las tiras de pescado cocidas en un plato y escúrralas.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta el rábano rallado en agua hirviendo y blanquéelo durante 2 minutos. Retírelo y escúrralo.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta las tiras de pescado en un tazón, agregue rábano rallado y ajo, luego agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal y aceite de sésamo.

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta aceite en una sartén, añade los chiles rojos y el jengibre rallado, y sofríe brevemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade el pescado desmenuzado y el rábano, sofríe brevemente y retira del fuego.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar del fuego y espolvorear con cebolletas picadas.