Insalata fredda di pesce
Come preparare un'insalata di pesce fredda (con foto e 10 passaggi). Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare i materiali
- 02
Passaggio 2
Immergere 80 grammi di strisce di pesce in acqua tiepida per mezz'ora.
- 03
Passaggio 3
Tagliate gli spicchi d'aglio, il ravanello e il peperoncino rosso a striscioline sottili.
- 04
Passaggio 4
Mettete le strisce di pesce ammollate in una pentola e fatele bollire in acqua 10 minuti.
- 05
Passaggio 5
Versate le strisce di pesce cotto in un piatto e scolatele.
- 06
Passaggio 6
Versate il ravanello grattugiato in acqua bollente e sbollentatelo per 2 minuti. Scolatelo.
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Passaggio 7
Versate le strisce di pesce in una ciotola, aggiungete il ravanello e l'aglio tritati, quindi versate la salsa di soia leggera, la salsa di ostriche, il sale e l'olio di sesamo.
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Passaggio 8
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i peperoncini rossi e lo zenzero grattugiato e soffriggete brevemente.
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Passaggio 9
Aggiungete il pesce sminuzzato e il ravanello, saltate brevemente in padella e togliete dal fuoco.
- 10
Passaggio 10
Togliere dal fuoco e cospargere con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.