Pato estufado com feijão verde
Pato Braseado com Vagem: Uma receita passo a passo com fotos, composta por 5 etapas. Corte o pato em pedaços, separe as vagens em gomos, corte os pimentões verdes em gomos, fatie o gengibre e pique o alho.
Preparo
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Etapa 1
Corte o pato em pedaços, separe as vagens em gomos, corte os pimentões verdes em segmentos, fatie o gengibre e pique o alho.
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Etapa 2
Após limpar o pato, frite-o em uma panela sem óleo até que o óleo derreta, depois retire-o da panela.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok e adicione a pasta de fava fermentada, a pimenta-de-Sichuan, as especiarias, o gengibre e o alho. Adicione a carne de pato e refogue, depois adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro.
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Etapa 4
Assim que a carne de pato estiver perfumada, adicione a cerveja e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, acrescente os pimentões verdes e as vagens. Quando as vagens estiverem macias, tempere com sal a gosto e retire do fogo.
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Etapa 5
A carne de pato, com seu aroma delicioso, está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.