Anatra brasata con fagiolini
Anatra brasata con fagiolini: una ricetta passo passo con foto, composta da 5 passaggi. Tagliate l'anatra a pezzi, separate i fagiolini, tagliate i peperoni verdi a spicchi, affettate lo zenzero e tritate l'aglio.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate l'anatra a pezzi, separate i fagiolini in spicchi, tagliate i peperoni verdi a spicchi, affettate lo zenzero e tritate l'aglio.
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Passaggio 2
Dopo aver pulito l'anatra, rosolatela in una pentola senza aggiungere olio fino a quando non si sarà sciolto, quindi toglietela dalla pentola.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, quindi aggiungete la pasta di fave fermentate, i grani di pepe di Sichuan, le spezie, lo zenzero e l'aglio. Aggiungete la carne d'anatra e fatela rosolare, poi aggiungete una quantità adeguata di salsa di soia leggera.
- 04
Passaggio 4
Quando la carne d'anatra sarà profumata, versate la birra e lasciate sobbollire per 10 minuti. Quindi aggiungete i peperoni verdi e i fagiolini. Quando i fagiolini saranno teneri, aggiungete sale a piacere e togliete dal fuoco.
- 05
Passaggio 5
La profumata carne d'anatra è pronta!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.