Geschmorte Ente mit grünen Bohnen

Name: Geschmorte Ente mit grünen Bohnen
Cuisine: China

Geschmorte Ente mit grünen Bohnen: Ein Rezept mit Bildern in 5 Schritten. Die Ente in Stücke schneiden, die grünen Bohnen in Stücke teilen, die Paprika in Spalten schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Ente mit grünen Bohnen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Die Ente in Stücke schneiden, die grünen Bohnen in Segmente teilen, die grünen Paprikaschoten in Spalten schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
02
Schritt 2
Nachdem die Ente ausgenommen wurde, wird sie in einem Topf ohne Öl angebraten, bis das Öl austritt. Anschließend wird sie aus dem Topf genommen.
03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, dann fermentierte Saubohnenpaste, Sichuanpfeffer, Gewürze, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Das Entenfleisch dazugeben und anbraten, anschließend mit ausreichend heller Sojasauce abschmecken.
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Schritt 4
Sobald das Entenfleisch duftet, das Bier angießen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Paprika und die grünen Bohnen hinzufügen. Sobald die grünen Bohnen weich sind, mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen.
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Schritt 5
Das duftende Entenfleisch ist fertig!