Pato estofado con judías verdes
Pato estofado con judías verdes: Una receta paso a paso con fotos, que consta de 5 pasos. Trocea el pato, separa las judías verdes en gajos, corta los pimientos verdes en segmentos, corta el jengibre en rodajas y pica el ajo.
Preparación
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Paso 1
Trocea el pato, separa las judías verdes en gajos, corta los pimientos verdes en segmentos, corta el jengibre en rodajas y pica el ajo.
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Paso 2
Tras limpiar el pato, fríelo en una olla sin aceite hasta que se derrita y luego retíralo de la olla.
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Paso 3
Calienta aceite en un wok, luego agrega pasta de habas fermentadas, granos de pimienta de Sichuan, especias, jengibre y ajo. Agrega la carne de pato y sofríe, luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja clara.
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Paso 4
Cuando la carne de pato esté fragante, vierte la cerveza y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos. Luego, agrega los pimientos verdes y las judías verdes. Cuando las judías verdes estén tiernas, añade sal al gusto y retira del fuego.
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Paso 5
¡La aromática carne de pato está lista!
Nutrición
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