Fatias de raiz de lótus salteadas com vinagre
Esta receita de fatias de raiz de lótus salteadas com vinagre inclui 10 etapas. Descasque e lave a raiz de lótus e a cenoura; lave o pimentão verde e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e lave a raiz de lótus e a cenoura, e lave o pimentão verde.
- 02
Etapa 2
Pimentões verdes e cenouras fatiados
- 03
Etapa 3
Lave a raiz de lótus fatiada em água limpa.
- 04
Etapa 4
Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela e, assim que a água ferver, adicione as fatias de raiz de lótus.
- 05
Etapa 5
Adicione as cenouras após ferver por 1 minuto.
- 06
Etapa 6
Assim que a água ferver, adicione os pimentões verdes, desligue o fogo e deixe branquear por meio minuto.
- 07
Etapa 7
Retire e enxágue com água limpa.
- 08
Etapa 8
Assim que as fatias de raiz de lótus esfriarem, retire-as e escorra o excesso de água.
- 09
Etapa 9
Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta-de-Sichuan em pó, o vinagre, o molho de soja claro, o caldo de galinha, o óleo de gergelim e as tiras de pimenta vermelha seca.
- 10
Etapa 10
Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma frigideira. Despeje o óleo quente sobre as fatias de raiz de lótus, misture bem e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.