Smażone plastry korzenia lotosu z octem
Ten przepis na smażone plastry korzenia lotosu z octem składa się z 10 kroków. Obierz i umyj korzeń lotosu oraz marchewkę; umyj zieloną paprykę i odłóż na bok.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz i umyj korzeń lotosu i marchewkę, umyj także zieloną paprykę.
- 02
Krok 2
Pokrojona zielona papryka i marchewka
- 03
Krok 3
Pokrojony korzeń lotosu opłucz czystą wodą.
- 04
Krok 4
Wlej odpowiednią ilość wody do garnka i gdy się zagotuje, dodaj plasterki korzenia lotosu.
- 05
Krok 5
Po 1 minucie gotowania dodać marchewkę
- 06
Krok 6
Gdy woda się zagotuje, dodaj zieloną paprykę, wyłącz ogień i blanszuj przez pół minuty.
- 07
Krok 7
Wyjmij i opłucz czystą wodą
- 08
Krok 8
Gdy plastry korzenia lotosu ostygną, wyjmij je i odsącz z nadmiaru wody.
- 09
Krok 9
W małej misce wymieszaj sól, pieprz syczuański w proszku, ocet, jasny sos sojowy, bulion z kurczaka, olej sezamowy i suszone paski czerwonej papryczki chili.
- 10
Krok 10
Wlej trochę oleju do smażenia na patelnię i rozgrzej go, aż będzie gorący. Polej gorącym olejem plastry korzenia lotosu, dobrze wymieszaj i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.