식초에 볶은 연근 슬라이스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   연근과 당근은 껍질을 벗기고 씻고, 피망도 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   얇게 썬 피망과 당근

   

3. 03

   단계 3

   썰어 놓은 연근을 깨끗한 물로 헹궈주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 적당량의 물을 붓고 물이 끓으면 연근 조각을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   1 분간 끓인 후 당근을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 피망을 넣고 불을 끈 다음 30초간 데치세요.

   

7. 07

   단계 7

   꺼내서 깨끗한 물로 헹궈주세요.

   

8. 08

   단계 8

   연근 조각이 식으면 꺼내서 여분의 물기를 빼주세요.

   

9. 09

   단계 9

   작은 그릇에 소금, 사천 후추 가루, 식초, 간장, 닭고기 육수, 참기름, 말린 붉은 고추를 넣고 섞어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    팬에 식용유를 두르고 뜨거워질 때까지 가열합니다. 뜨거운 기름을 연근 조각 위에 부어 잘 섞은 후 접시에 담아냅니다.