Favas salteadas com brotos de alho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave os brotos de alho e corte-os em pedaços pequenos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave as favas e escorra-as.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque os brotos de alho e as favas em uma tigela e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok até atingir 8 % da sua temperatura máxima.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo e, em seguida, adicione as favas.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue as favas até que as cascas mudem de cor.

   

7. 07

   Etapa 7

   Assim que a casca das favas mudar de cor, adicione os brotos de alho.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione sal e refogue as favas e os brotos de alho até que estejam bem misturados.

   

9. 09

   Etapa 9

   Após refogar uniformemente, adicione água e deixe ferver em fogo alto.

   

10. 10

    Etapa 10

    Cozinhe até que as cascas das favas se rompam e o caldo engrosse.

    

11. 11

    Etapa 11

    Coloque o molho reduzido, as favas e os brotos de alho em um prato.

    

12. 12

    Etapa 12

    Sirva imediatamente e bom apetite!