Gebratene Saubohnen mit Knoblauchsprossen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die Knoblauchsprossen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie die Saubohnen und lassen Sie sie abtropfen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Knoblauchsprossen und die Saubohnen in eine Schüssel geben und beiseitestellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einem Wok erhitzen, bis es 8 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Öl erhitzen, dann die Saubohnen hineingeben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Saubohnen unter Rühren anbraten, bis sich die Haut verfärbt.

   

7. 07

   Schritt 7

   Sobald die Schalen der Saubohnen ihre Farbe ändern, die Knoblauchsprossen hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Salz hinzufügen und anschließend die Saubohnen und Knoblauchsprossen unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.

   

9. 09

   Schritt 9

   Nach dem gleichmäßigen Anbraten Wasser dazugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Kochen, bis die Haut der Saubohnen aufplatzt und die Brühe eindickt.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die reduzierte Sauce, die Saubohnen und die Knoblauchsprossen in eine Schüssel geben.

    

12. 12

    Schritt 12

    Sofort servieren und genießen!