ถั่วปากอ้าผัดกระเทียมต้นอ่อน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างต้นอ่อนกระเทียมแล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างถั่วปากอ้าและสะเด็ดน้ำให้แห้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ต้นอ่อนกระเทียมและถั่วปากอ้าลงในชามแล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 8 % ของอุณหภูมิสูงสุด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่ถั่วปากอ้าลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดถั่วปากอ้าจนกระทั่งเปลือกเปลี่ยนสี

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อเปลือกถั่วปากอ้าเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่ต้นอ่อนกระเทียมลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เกลือ แล้วผัดถั่วปากอ้าและต้นกระเทียมงอกจนเข้ากันดี

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หลังจากผัดให้เข้ากันแล้ว ให้เติมน้ำและต้มให้เดือดด้วยไฟแรง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ต้มจนกว่าเปลือกถั่วปากอ้าจะแตกออกและน้ำซุปข้นขึ้น

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    จัดซอสที่เคี่ยวจนข้นแล้ว ถั่วปากอ้า และต้นอ่อนกระเทียมลงในจาน

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เสิร์ฟทันทีและรับประทานได้เลย!