Frango desfiado com legumes
Frango Estufado com Bok Choy: Receita 3 a Passo (com Fotos) Primeiro, corte o frango em tiras médias no sentido contrário às fibras. Lave as tiras de frango uma vez e marine-as por dez minutos com sal, açúcar, glutamato monossódico (MSG), água com amido de milho e vinho de cozinha. Corte o bok choy em pedaços 6 cm e fatie o gengibre em tiras finas.
Preparo
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Etapa 1
Corte o frango em tiras médias no sentido das fibras. Lave as tiras de frango uma vez em água corrente e, em seguida, marine-as por dez minutos com sal, açúcar, glutamato monossódico (MSG), água com amido de milho e vinho de cozinha. Corte o bok choy em pedaços de 6 cm e fatie o gengibre em tiras finas.
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Etapa 2
Refogue o frango desfiado marinado em óleo quente até ficar branco, retire e reserve. Branqueie o bok choy com sal, açúcar e glutamato monossódico (MSG), refogue em fogo alto por alguns segundos, retire e disponha em um prato.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o gengibre ralado e refogue até perfumar. Adicione uma colher de sopa de água e deixe ferver. Adicione as tiras de frango frito, os temperos (sal, açúcar, glutamato monossódico), engrosse o molho com uma mistura de amido de milho e água e retire do fogo. Disponha em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.