Amêijoas salteadas picantes
Receita de Amêijoas Salteadas Apimentadas (com fotos, 5 passos): Lave as amêijoas várias vezes em água corrente e, em seguida, deixe-as de molho em água limpa com duas colheres de sopa de sal e algumas gotas de óleo de gergelim por meia hora. Adicione as amêijoas à água fervente e cozinhe.
Preparo
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Etapa 1
Lave as amêijoas várias vezes em água corrente e, em seguida, deixe-as de molho em água limpa com duas colheres de sopa de sal e algumas gotas de óleo de gergelim por meia hora. Depois que a água ferver, adicione as amêijoas e cozinhe.
- 02
Etapa 2
Prepare fatias de gengibre, tiras de pimenta seca e alho amassado.
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Etapa 3
Prepare coentro picado, cebola desfiada, pasta de feijão fermentada, molho de ostra e molho de soja para frutos do mar.
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Etapa 4
Depois que as amêijoas abrirem durante o cozimento, retire-as da água, enxágue-as várias vezes e escorra-as.
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira fria e adicione a pasta de feijão com pimenta vermelha, as fatias de gengibre, os dentes de alho e as pimentas secas em fios. Refogue até perfumar, depois adicione os mariscos e refogue. Adicione o molho de soja para frutos do mar, o molho de ostra, a cebola picada e o coentro picado, refogue e sirva!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.